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或者是什么汤汤水水,每一个季节都有不同的主打菜,而且每过一段时间还得推新的菜,脑中关于这些菜的配比存货当真不少,现在拿出来一些挣钱完全没问题。
做酱料和凉菜,林青桑心底是挺有信心的,不过也并未跟涮个菜这边打包票,说可以先做一些样品出来给涮个菜这边尝尝,如果没问题,就签订定制合约,以后相关的蘸料和凉菜,林青桑这边都能定时定量提供。
涮个菜这边本就是主动找到的林青桑寻求合作,所以对于林青桑说的也没什么疑议,于是打算等着林青桑先做出样品,然后再看后续的合作情况。
样品这个,酱料的调制比较费时间,很多需要发酵,时间长的需要一两月才能做成,而且发酵成功后并不代表成品就出来了,还有各种基础调料的比例兑调。
不过好在凉菜的制作时间没有酱料那么长,快的当天做完,中间隔几个小时就能吃,慢的三五天也绝对足够了。
但考虑酱料的周期,林青桑和涮个菜那边就约定没出来一款,林青桑就送样品过去到涮个菜那边品尝,口味没问题的话,就定一款,这样先定下来的就可以最先进入批量生产,一来可以缩短涮个菜那边推出新品种的周期,二来也方便林青桑他们这边错开生产排期。
而为了和涮个菜这边合作,林青桑再次联系到福瑞祥那边,她自己一个人自然是没办法搞定的,福瑞祥已经有相对成熟的生产线,工人和师傅们也都是现成的,不需要她另外找人。
福瑞祥自然是百分之百愿意跟林青桑合作,毕竟他们的合作产品饭的菜简直大杀四方,销量一直在涨,要不是快乐购商城在物流这块做得好,在饭的菜需求量如此大的情况下,还不一定能够及时将货物铺到全国各地。
和福瑞祥这边又签订新的合作计划之后,林青桑这边先开始着手准备酱料的调制,等进入发酵期间后,接下来就着手做干碟蘸料以及凉菜。
凉菜对林青桑来说是最容易的,就拿萝卜做泡菜这个来说,她光用萝卜就做了四五款不同口味的,有酸辣的,有甜脆的,有全用萝卜皮做的,也有只用萝卜肉做的,而萝卜的选材,有白萝卜,红萝卜和青萝卜等等,细分起来,萝卜相关的凉菜都有十多种。
当然了,每一种萝卜,都是林青桑通过多种尝试后,选择口味卖相最好的留下,然后记录下最详细的制作方法以及各种调料的配比,连同方子和样品派人送到福瑞祥那边,等确定福瑞祥那边能确定批量生产出林青桑选定的口味凉菜后,林青桑再将样品直接送到涮个菜那边。
涮个菜最先拿到的样品就是这些萝卜,光看卖相的话,其实和他们店内已经有的区别似乎不大,不过口感却相差不小,林青桑做这么多种,原本想着是让涮个菜多一些选择,总归有一款是他们喜欢的。
但让林青桑没想到的是,十多种萝卜做的凉菜样品送过去,涮个菜那边竟然全都要了,他们想着隔段时间就推出一款新的,这样品种多,也能满足更多客人的口味。
得到这个消息,林青桑自然开心不已,立马通知福瑞祥这边开始批量生产,而这些凉菜其实也能用罐装,所以福瑞祥实际生产出来的量比涮个菜需要的多多了,其他的,打算当做新品种投入市场,看看效果。
至于之后的一些凉菜,涮个菜这边试菜的时候,都会很震惊林青桑做出来的口味就是不一样,哪怕食材一模一样,但等成品出来的时候,口感完全天差地别。
而就在这个时候,让林青桑很是意外与欣慰的是,蒋伟鹏这个时候竟然让人也送来了他做的两款凉菜,一个是用笋做的,一个是用海藻做的,说已经在放学啦饭馆试卖,然后效果很不错。
吃过蒋伟鹏送过来的凉菜,林青桑十分惊喜,想着蒋伟鹏果然是有天赋,立马将这两款也送到涮个菜那边,而不出林青桑所料,涮个菜也照单全收,还很是欢喜。
林青桑和涮个菜的这次合作,算是不小的一单,而蒋伟鹏的第一桶金,也跟着林青桑很是顺利地成功了。
第三百五十二章 生日礼物
在和涮个菜的所有凉菜都定下来之后,林青桑的生活瞬间就清闲了许多,因此,待在宿舍的时间也比平时多了许多。
也不知道是因为林青桑在的缘故,还是因为林青桑从国回来,给宿舍都带了礼物的缘故,安欣对林青桑明显比往常要好许多,虽然两人依旧没什么话聊,不过平时碰到了,安欣还会主动打个招呼,实属难得。
而这天,宿舍里就林青桑和安欣两人在,林青桑躺床上看书,安欣则在打毛线,安欣就主动开口问林青桑,“林青桑,你不给陆澈织一条围巾么现在好多女生都给男朋友织围巾呢。”
织围巾这个事情林青桑虽然从来没做过,但在她上辈子读大学的时候,学校里也确实风靡过好一阵子织围巾,好些没男朋友的女生都会买来毛线织,更别说有男朋友的。
林青桑那会心思全都在读书和学习各种其他特长上,自然没分过心思在织围巾上,这会突然听得安欣问起,她愣了一下,转而问道,“织围巾难吗”
问这话的时候,林青桑还是十分认真的,连手里的书都放下来,等着安欣的回答。
安欣原本也就随口问一句,她也没指望林青桑会真的跟她讨论这个问题,所以林青桑这么一问,安欣也愣了一下后才开口道,“一点都不难,很好织的,你要是想织的话,我可以教你。”
林青桑突然想问这个,还真不是一时兴起,而是想着陆澈就快要过生日了,之前忙着生意的事情,也没时间好好挑礼物,而安欣提及这个,刚好让林青桑想起礼物的事情,觉得如果亲手织一条围巾送给陆澈,这个礼物应该不错吧,亲手做的,这可是诚意满满。
一个有兴趣教,一个有想法学,于是没一会,林青桑从床上爬下来,搬着椅子坐在安欣旁边先看她织,看一会,安欣就把东西递给林青桑,让她动手试一下。
林青桑本来也不是笨的人,再者,织围巾这个技术也不是太高难度的活,等林青桑旁观了几分钟,等她开始动手尝试的时候,竟然织得有模有样,一向吝啬夸赞林青桑的安欣,都忍不住出言赞叹林青桑真是聪明,在旁边看着她织就能学会。
林青桑也没有料到自己竟然一看就会,拿着安欣的织了一会后很是不过瘾,打算自己出去买针和毛巾。
安欣知道她的想法后,更是主动请缨,开口道,“不如我带你去之前我买针线的那家店吧,他们家毛线颜色多,质量好,而且老板娘更是心灵手巧,会更多针法,你买毛线,她会教几种织法,你学东西快,可以学那些复杂一些的织法,到时候织出来的围巾更漂亮。”
林青桑听得安欣这么说,连道,“好呀,那麻烦你带我过去买好了,正好免得我两眼一抹黑,啥也不懂。”