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分节阅读 100(1 / 2)

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森好奇的问道。他的水灵杂货店好像用了不少时间。

“装修的速度就看我们请多少人,我得多请几个工作组人就可以了。这也是我要这么多钱的原因。

院子和屋里装修的人,就是本来就是不同公司的人。

院子还是给专门做庭院设计的公司比较好,我们也不透过建筑设计公司转包了。

我现在比较闲,可以过来盯着他们施工。他们不敢偷懒的。

至于你想要开伙,我们不用跑到很远的地方,这附近就有我朋友开的早餐店,我以前就是在她家帮忙的。

我们去跟他借一下锅子,还有材料就好。

我来做蛋饼给你们吃吧,蛋饼也算是简单的食材,你们两个早上这么早出门,应该还没有吃饭吧”

“你可要多做一点,上次的东西是给鸟吃的,根本不够”董武的口水都流下来了。对于林木森拿出来的油,煮出来的东西,他只有给大拇指,跟特殊水比起来,味道更香,这种香不是鼻子闻到而已,是深入到饭里。

“那我再帮你们多加萝卜糕好了,萝卜糕吃起来肚子比较容易饱。不过,用的是早餐店的半成品,没有关系吧”

“吃吃看,妳以前应该常吃,可以做个比较。”林木森想想说道。

席梦娟,带着董武和林木森到了附近一家早餐店,店里生意很好,成功大学的学生在外面来来去去的,不断的有人进来这里地方买早餐。

“人家说成功大学的学生,从来不早起的,这么多人买早餐,估计是以偏概全了。”董武看到大学生很感叹。

“你也不看现在几点,现在都已经十一点了,现在起床还叫早起吗”

“嘿嘿,店里稳定以后,我平时都十一点起床,除非,在你的地盘活动。席梦娟小姐,能不能麻烦你做棺材板

既然是西式早餐店,应该不缺吐司,如果馅没有的话,我们可以去买。这附近应该有菜市场。”

棺材板是台南有名的小吃,这名字乍听之下,有点吓人,但是味道的确不错,内馅随着客人的口味的变化,也做了改变。

棺材板始创于卖鳝鱼意面、八宝卤饭的厨师许六一先生。

年轻时代的许六一先生,对于烹调有极高的兴趣。

大员岛刚光复时,西餐也随着美军的驻地零星地散布在南大员。

许六一先生也因此有机会学习到西餐的烹调。

用西餐烹调的原理,匠心独具地发明了棺材板。

不论它的取材土司以及吃的工具刀叉,都可说是极具西方的色彩。

而棺材板的起名,又有一段极为有趣的故事,它原名为「鸡肝板」。

在四零年代,鸡肝等内脏是属上等食材,许六一先生采用鸡肝为其主要内馅且将之命名为鸡肝板,味道鲜美的鸡肝内馅好比法国的传统美食鹅肝酱,有异曲同工之妙。

鸡肝板在当时已十分受欢迎,过往食客,不论本地或外乡人,一到沙卡里巴必定点鸡肝板来犒赏自己的五脏庙。

由于是用四方形的吐司将中间挖空,填入芶芡的材料,再放上用土司做的盖子,形状好像棺材,许六一先生的朋友认为这「鸡肝板」形似我们正在挖掘的石板棺,许六一先生听完后,就突发奇想何不将鸡肝板取名为棺材板。

“棺材板”这名称,就成了家喻户晓,代表府城道地传统的点心小吃。

棺材板的做法,首先将特制的面包炸过,炸完之后将中间挖空,做成棺材板的形状,之后再装入热腾腾香浓滑口的内馅。

为了符合现代人的饮食习惯,内馅从鸡肝改为奶汁海鲜蔬菜。

吃的时候,用刀叉将面包切成一块,搭配馅料一起食用,让酥脆与滑顺的ロ感融合在一起。味道令人难忘。

“帮你们准备了两种口味,一种是传统鸡肝内脏,西方人比较喜欢吃。你知道的,以前美军曾经在大员岛驻防,所以出现了很多美式食物。我们大员岛人现在的口味也比较西式。另外一个是现在比较受欢迎的海鲜没奶汁,你们都吃吃看。”

“吃这么多,我们还能够去继续去逛台南美食吗”

“你傻呀,我们现在吃咸的,等下我们去吃甜的。府城豆花也很有名啊”

第二一六章 渣渣也不能浪费

看到桌上只有董武和自己的两份棺材板,林木森忍不住愁眉问道:

“有没有替妳自己准备。今天带这些自榨油过来,不是要让董武享口福,而是要让你尝尝味道。如果厨师不能知道食材能够发出什么味道,那可不行。我自己不吃没有关系,以后在到店里吃就好了。”

林木森把自己的棺材板推给席梦娟,示意她坐下来吃。

席梦娟推了回去,说道:

“分量太多,我没有端出来。当第一份成品做出来的时候,我就自己忍不住想吃,刚炸好的那时候,扑鼻的香味,简直让我迷醉,我觉得以后,我要守在餐厅油锅旁边,天天闻这种味道。简直让人感觉幸福的没边了。这真的没有用一些违禁物品”

“妳放心吧这就是我自家种的花生榨出来的油。”林木森保证。

席梦娟进到厨房,把她的棺材板也端了出来,一边跟董武讨论店面的详细经营方式,一边狼吞虎咽的吃掉眼前的棺材板,眼看两个大大的棺材板都吃掉了。董武和席梦娟还一副意犹未尽的表情。

“以后棺材板加入菜单吧就是不知道你们比较喜欢那个口味。”

“如果不麻烦,都列上去吧”林木森慢慢吃,一边回味道。他个人比较喜欢海鲜口味。但是老人,还有外国人估计会比鸡肝口味。

府城身为大员岛美食之乡,从来不会缺乏背着背包的外国人。

“这个味道很行啊看来席梦娟的厨艺还是比你高一截。就不知道加上你家种的菜之后,味道会怎么样。你家的菜我还没有机会吃过,听方洢水和杨家雯说,你家的菜好吃极了。你每次煮给我吃的都是从外面买回来的,你这是大小眼。”

董武说话就是这样气人,但是有不会说太过分的话,让你跟他翻脸。

席梦娟只是笑笑,没有说话,毕竟董武不记得对象,是她的大老板,她说什么都不好。

“也是,菜是新鲜的最好吃,席梦娟小姐可能必须到我家来做一顿了,这次就全部用我家里的菜。看看味道怎么样。妳心里好有个底。比较装修的时候,估计就要把菜单顺便拿去印刷了。”

林木森觉得,席梦娟是独立的人,所以他并没有因为跟慕益帆熟识,就叫她慕太太。而且大员岛的女人,除非跟你有亲戚关系,一般不喜欢被人家叫老。

“如果你不嫌弃的话,就叫我一声席姐吧叫席小姐太生分了。”

席梦娟吃了棺材板以后,再也不觉得林木森说的话是大话。

加入特殊水,和林木森自榨油的产品,的确味道特别好。

“以后这些油会单独卖出去吗”

“自榨油不容易通过食品检验,因为它不能久放。以后我们用多少,才榨多少油。甚至把榨油机在店里放一台也行,我只要把花生或者是黄豆送来。”

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