第166章 调味料（1 / 2）

0商贩动作很迅速，做好放进盘子里，随意撒点粗盐便上桌。

“客官慢慢吃，不够的话给我说，我再烤。”

“嗯。”李长安迫不及待地将蝗虫拿起来品尝。

肉质和烤法都很不错，就是这味道还差点意思。

盐的咸味有了，但辣椒孜然这些调味料，一样没有，让烤蝗虫的味道大打折扣。

念及此，李长安的眉头紧皱，开始思索从何地能弄到这些调味品？

奈何，他平日里忙于政务，从来没关注过这些。

稍做犹豫片刻，将商贩叫到跟前。

“你知不知道除了盐之外还有别的调味料？比如辣椒，还有孜然这些东西？”

商贩是专门做食物的，怎么可能不知道这些？

用脖子上的毛巾擦了擦汗，随意地坐到李长安面前，开始侃侃而谈。

“我当然知道，在做烤蝗虫这味菜的时候，我还专门去了解过，不过很可惜，那些东西我买不起。”

“他们的产地是西域，传过来主要的受众人群是王孙贵族，地主大户，根本不是普通人能购买的。”

听到这些，李长安若有所思。

食物除了能填饱肚子之外，还能给人带来满足和乐趣，要是有了别的调味品，那他们肯定很喜悦。

李长安有了如此想法，就准备回去好好了解下。

随后，他本欲和商贩多聊几句，却有了新的客人，商贩匆匆站起来，重新回到他的岗位。

李长安将盘子里的蝗虫吃完，放了锭银子在桌子上，转身默默离去。

回去的路上，李长安特意绕路，来到周围的村庄采访，想看看百姓们使用的调味品都有哪些？

可问了百十个人，他们的结果都大同小异，糖盐还有油，除此之外，没有什么新颖的东西。

李长安了解了情况，不由加快了步子。

回到府上，他就着手开始制作酱油。

让手下的人准备大豆，脱脂大豆，黑豆，小麦，这些原材料都比较常见。

可其他三样也就算了，唯独这个脱脂大豆，把不良人难住，在原地僵硬很久，硬是想不起来此是何物。

李长安看他半天不走，就抬眼询问。

“怎么了？有什么疑问吗？”

“少主，这个脱脂大豆是什么东西？”

不良人将疑惑问出来。

李长安捏了捏鼻子，自己怎么忘了这茬了？古代的人根本不懂这些。

“既然不知道，那就不准备了，准备足够多的大豆就行，我自己弄脱脂大豆。”

“好。”不良人得到命令，立刻就去执行。

半个时辰左右，他带着李长安所需的物品回来，每样都很充足。

李长安命人拿来磨盘，将大豆倒在上面，把大豆里面的所有水分油分全部碾压过滤掉，如此便是脱脂大豆。

弄完这些，李长安将其他的物品清洗干净，加入水还有食盐，按照特定的比例进行酿造。

完成后，只需等足够的时间，就有酱油出现。

除了酱油可以制作之外，还有醋也比较方便。

李长安想到这里，就命人准备米，白酒，和糖。