第150章 药补不如食补（2 / 2）

比起单纯的中药或是西药，药膳中所蕴藏着的药力或许很低微，但是正因为药力低微，所以它的副作用几乎可以忽略不记，做为一种辅助的医疗手段，只要能够长期坚持服用，它的疗效亦很可观。

更重要的是，药膳是药力与食材的完美融合，在医病的同时亦能最大限度地为病人补充营养。

一般的病人得了重病，气虚体弱，身体只是越来越瘦弱。而那些坚持服用药膳的病人却不会出现这种情况，除非是那种得了极为严重的肠胃病变，不能正常进食的患者，否则精通药膳的厨师，总是会有各种各样的办法来刺激患者的味蕾，让他们及时补充营养。

这就是一个专业营养厨师存在的必要性，也是李丰满当年在读营养学的主攻方向。

哮喘病，西医上的病理分析称之为气道迟发型变态反应性炎变，是炎症病变中的一种。中医上的叫法是“咳嗽、哮喘、哮证或是喘症”，叫法多样，但病理相通。

所以针对哮喘患者的药膳，主要是以平喘止咳、清热化痰以及固肾纳核心来准备相应的药材与食材。

“你给我记一下，哮喘病的饮食有很多禁忌，有些东西一定不能乱吃。”处理食材的时候，李丰满突然向刘敬交待道：“诸如鱼虾，鸡蛋，豆腐，还有牛内羊肉之类的食物，全都极易引发过敏反应，应当尽量避免。”

婴幼儿身上的哮喘反应，有一多半都是过敏性哮喘，李明达自幼就喘疾缠身，虽有遗传因素牵扯在其中，但是也不能排除她是不是对某些过敏源有过敏反应。

就算以前没有，也要尽量防止以后会不会发生。

刘敬恭声应声，用心牢记，经过昨夜一整夜的细心研读，刘敬现在对于哮喘病的了解，已然到了熟烂于心的地步。

他本身就是一位医师，而且一生痴迷于医术，各类医学典籍，凡是他能接触到的，无一不是熟记于心。

天赋不够，努力来凑。

三十余年的积累，再加上李丰满抄写给也的那些后世远远超出这个时代的医学知道与医学理论，让刘敬的医学知道一朝爆发，他的医术水平也在以惊人的事情在急速飞升。

过敏性哮喘，刘敬在昨晚的教材之中也有了解，所谓过敏，其实就是一种外在的诱因，可以勾引体内的湿邪之气，从而引发出来的一种急剧病变。

中医治病，其实也有所谓的忌口一说，其目的与预防过敏反应其实是如出一辙。

刘敬在为晋阳公主提出的治疗方案中，也不止一次提到一些饮食上的禁忌，只是没有李丰满所说得这般详细罢了。

“食补的见效虽缓，但却极为稳妥，《黄帝内经》上就曾说过‘五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充’。可见古之先贤亦是十分注重食补之事。”

刘敬小声地拍着李丰满的马屁，道：“少主能够想到用药膳也为四姑娘调理身体，简直就是神来之笔，，与先贤的思绪不谋而合，着实让人钦佩！”

李丰满飘然一笑，虽然明知道这是马屁之言，可是他听着还是觉得十分愉悦。

明代的李时珍就曾在他所著的《本草纲目》中特意提过，“药补不如食补，食补不如水补”，要根据病患的病情，酌情选择调养身体的手段，而不是一味地先择用药食药。

而李明达现在的情况就是，食药过巨，药毒堆积于内，已伤及脏器，再过度用药的话，只会病上加病，不能长久。

这绝对不是李丰满愿意看到的景象。