第62章 做豌豆凉粉怎么样(1 / 2)
摘了小半篮子林秀就住了手,“这毛豆就是吃个新鲜,摘多了,放着就老了!这蔬菜水果都是的,新摘的最好吃!”
母子三人又忙活了一会,吴氏看看豌豆差不多可以割了,又回去拿了镰刀过来割豌豆!
等晚上回老家,林秀把摘回来的毛豆全部去头去尾,用白水煮开,然后用生姜蒜醋加上油盐,做了一碗毛豆!
林辰呼呼大吃,直呼,太美味了!
吴氏也觉得不错,主要是觉得只要不是糟蹋粮食,那就是好的!
一连几日,母子三人都早出晚归,割了几天豌豆,割完了还要摘下豌豆荚,把豆荚里面的豌豆剥出来,然后趁着太阳大晒干,这样才能存起来!
不然半干的豌豆,容易生虫。
两亩多山地,收了近三百斤,在这农作物普遍产量不高的地方,还真算是大丰收!接着又开始收拾豌豆地种玉米。
见一粒粒玉米被丢进挖好的土窝里面,林秀就像看见一根根玉米杆子,一簇簇玉米就要长成的样子。
“姐,咱们今天晚上还吃毛豆吧!”
至从那天吃过一次,林辰就觉得这酸酸的豆子可开胃了,要不是这几天赶季节太忙,非得天天都要吃。
就是摘豆子剪豆子有些费时间,这才没提。
眼看着这都忙的差不多了,那可不得好好祭祭五脏庙!
“好嘞!想吃多少摘多少,姐做给你吃!”
吴氏又弯腰埋好一个玉米窝,抬头看着前面两个丢玉米粒的孩子,脸上还沾着泥巴,笑容却那么的暖心。
这日子,真好!
林秀见玉米都丢完了,跑到树荫下放茶水的地方,倒了一大碗,咕隆就喝完了!这干农活,还真的是累,腰酸背痛,保持一个姿势,重复的劳动!
可忙活了这么多天,三百多斤豌豆,晒干了也不过两百斤不到,按照这边一斤五个铜板,就算两百斤,连一两银子也没有!可前前后后忙活几个月……
哎!得想法子挣钱啊!
想想现代一些豌豆制品,林秀觉得,到时候可以做成兰花豆,豌豆糕!对了,豌豆凉粉!
林秀是旅游杂志美食栏目组的,对各地特色吃食那是爱的不要不要的。更何况,曾经林秀在四川公干,吃过一种豌豆凉粉,当时惊为天人,还特异找卖凉粉的老奶奶问了怎么个做法,实际上很简单!
干豌豆去皮,然后发泡了磨成浆,过滤之后就是可用的豌豆粉,至于豌豆粉做成凉粉,那更简单了!就是大火加水搅拌,这就讲究一个均匀的力度和最后搅拌成型的火候!
虽然林秀没做过,但是却很想试试,如果真的成功,怎么都比种什么卖什么强啊!
而且马上夏天,热死人,清爽的凉粉,肯定很受大家欢迎的!既然镇上一时半会没戏,不如就在村里,学村里豆腐坊啊什么之类的,弄个凉粉坊,做些小吃食,利少,多销嘛!搞不好还可以扩展到外村,是谁说的,从农村包围城市!
林秀正沉浸在自己美好的遐想中,突然一粒小石子砸到了她!
谁家调皮的孩子,真是的!林秀生气的朝石子的方向望过去,“阿南?”
那大花脸,除了阿南没别人!
想到这几天家里太忙,又因为吴氏特意嘱咐过不要离家,加上那次之后,林秀心里总有些尴尬,所以也没有上山去。
只是可惜那些关于竹笋的想法啦!
“哼!”
阿南在这好几天了,可是林秀每天跟着钻头似的,满地转,大中午的也没见休息一下!