第42章 第四十二章（1 / 2）

得到辣椒种子以后, 祁垣并没有立刻带着陶华回去。毕竟种植辣椒就如同他之前说的那样, 这辣椒种子需要浸泡一晚才行。

因此祁垣不得不安耐下自己的激动的心情, 开始在街上逛了起来。

不过就算是这样，祁垣也没有多少心情闲逛就是了, 因此两人在街上吃了一顿饭又买了一些东西就回去了。

这次逛街也算是有所收获，只是祁垣之前卖人参的银子也已经花了差不多三分之一了，这让祁垣不由得有些担忧，毕竟他总不能一没钱就去卖人参吧！

对于这事祁垣是有些头疼，可是他也没有那么着急, 毕竟现在银子还够他用不是么？

这次他们买的东西里面有牛奶, 所以祁垣也不耽搁就开始准备做牛轧糖来。

上次他做的芝麻糖和花生糖可是深得陶华的喜欢，他也没想到陶华竟然是一个喜欢吃甜食的人。因此他只要一想到陶华吃到牛轧糖时候的喜欢时, 心里就是满满的开心。

为了做这牛轧糖，祁垣还用高价买了一点黄油回来。要知道这黄油可是从番外过来的，就这么巴掌大一块的黄油就花了他大几十两的银子。

可是当祁垣真的开始做牛轧糖的时候，使用起这黄油来却是丝毫不手软。他直接将这巴掌大的黄油一分为二，其中的一般被他收了起来, 至于剩下的一半自然就是拿来做这牛轧糖的。

祁垣看陶华坐在一旁看着自己, 于是他用碗舀出了一大碗花生，随后直接递到陶华的面前, 让他去剥花生。

而祁垣自己则继续去准备其他需要的东西, 他先是拿出一些鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，随后又拿出一点白糖出来。

当陶华好不容易把花生剥完的时候，祁垣又将蛋清和一把筷子递了过去, 陶华也十分实诚的直接结果了祁垣递过来的东西。

祁垣知道这是一个力气活，在现代还能用机器来打这蛋清，可这是古代一切都只能靠人力。

祁垣不好意思的摸了摸自己的鼻子说道：“这个蛋清需要顺着一个方向打，一直打到全部成泡沫才行。你先打我做其他的，等会我再来换你。”

“不用，你去做其他的吧！我来处理这个就可以了。”陶华说完就按照祁垣的话开始打了起来。

“这个很费力起的，等下我还是来接替你吧！”

陶华听了祁垣这话直接笑着说道：“没事，你忘了？我们可不是真的人，这点小事还难不到我。”

祁垣听了陶华这话先是一愣，若不是陶华提起，他还真有些忘记自己是妖的这一件事了。

“好吧！不过要是你觉得累了就和我说，我接着来。”

“好。”陶华说完就又把注意力放到了自己手上的蛋清上面。

不再耽搁时间的祁垣直接拿出之前的陶锅，开始抄花生，当花生炒好以后又将其打碎。

处理完花生以后祁垣就开始熬糖浆，陶锅里放入一些水，随后放入白糖，当白糖融化的差不多了的时候放入麦芽糖，当麦芽糖开始融化的时候放入一丢丢的盐。

熬糖浆是一个细致活，因此祁垣也不敢分神，不停地搅拌着陶锅里的糖浆。差不多过了两刻钟的时间，陶锅里的糖浆才熬好。

趁着糖浆快要熬好的时候，祁垣往陶华那里看了一眼，发现蛋清还真被陶华给打好了。

“阿华，蛋清可以了，你把蛋清拿过来吧！”

“好。”说完陶华就将装着蛋清的大陶盆放到了祁垣的身旁。

“阿华你找两块抹布来，等下直接把这陶锅给端起来，随后将陶锅里的糖浆缓慢的倒入这蛋清里。”

陶华按照祁垣的吩咐将陶锅端起来缓慢的将糖浆倒入蛋清里，而祁垣自己则拿着铲子不停地在蛋清里快速的搅拌着。

因为陶华的速度过快，搅拌蛋清的手都快出现残影了。

当糖浆全部都倒入蛋清里面的时候，祁垣又让谈话了刚之前准备好的黄油给放了进来，这期间祁垣手上的动作丝毫没有停下来过。

当黄油搅拌的差不多了，祁垣又让陶华将牛奶倒了三分之一进来，到祁垣感觉手里的糖浆越来越难以搅拌的时候，他立刻就又让陶华倒了三分之一进来，直到最后所有的牛奶都倒完以后，祁垣这才让陶华将碎花生和葡萄干放进来。

当所有的东西都搅拌均匀以后，祁垣就将还没有完全冷下来的糖放到了熟黄豆粉上，随后快速的将糖压成一个长方体。

直到做完的这一刻，祁垣这才松了一口气，其实做牛轧糖并不怎么难，只是需要速度快才行。