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连忙走了过来，一看嘉一手里的鱼，说：“你竟然真的钓到鱼了，还不小呢，不错，真不错”加里连用了两个不错来表示自己心里的吃惊，本来，他还以为这只是小孩子的胡闹呢。

“还真是，真给你钓到了鱼。嘉一，你知道这鱼要怎么做吗我还没做过鱼呢”艾丽卡也过来看嘉一钓的鱼。

因为这里气候干冷，加上村民多打猎，而且淡水鱼多腥，处理不得法，这里并没有吃鱼的传统，艾丽卡也就没有做过鱼。

但是加里他们却不是对鱼一点也不了解的，毕竟有时收成不好，猎物也少的时候，免不了想方设法的找东西吃，鱼也免不了，但多数都是随便一煮，忍着腥味果腹罢了。

在这个物质匮乏的时代，能够吃饱已经是多木村的村民最大的追求了，至于美味，他们基本没有这个概念，也缺乏追求的物质基础。恐怕也只有那些个贵族才会也有基础考虑怎样吃起来比较美味吧。

“爸爸，你知道这是什么鱼吗能吃的吧”嘉一向加里确认，不要废了好大劲搞到的鱼不能吃就悲剧了。

加里看了一眼，就回答道：“这条大的是红带鱼，刺少，这条晓得是三鳞鱼，都是可以吃的。红带鱼比较好吃，不那么腥。”他想了想，又补充到：“我们这河里的鱼就没有不能吃的，都可以吃。”

“这有一条红带的就是红带鱼，身上三道鱼鳞就是三鳞鱼，还真是简单粗暴呢。为什么不是五菱荣光呢”嘉一小声的吐槽，完全忘了还有胖头鱼这种东西呢。

红带鱼其实是虹带鱼，那条带子是象征着彩虹，不是红色。只是村民大部分不识字，传啊传的经变成红带了，毕竟红带比较好理解。后来他才知道，原来自己理解错了。

既然是都可以吃的，那就要开始做鱼了。白水煮鱼这种粗糙的方法是绝对不能接受的，所以他要自己动手。

嘉一准备做一个铁锅啊不陶锅炖鱼。嘉一拿了菜刀，在院子里给鱼刮鳞，然后开膛去内脏。把杀好的鱼拿到河边洗干净，回来后把鱼放在厨房。

然后将红带鱼切成四段，并且在鱼段上划上深口子，三鳞鱼表较小，就没有切段了，只是在鱼身上改刀划上口子。将切好的鱼放好。

在厨房找了一圈，嘉一想找些配料。但是只找到些洋葱和蒜头，并没有看到姜、辣椒一类的东西，先凑合着用吧。

其实洋葱炒蛋是不错的菜，可惜家里没有鸡蛋。还有没有辣椒，不知道是没有这个物种还是只是家里没有。

说起来，在地球的时候，辣椒是个舶来品，原厂地在墨西哥，但是在中国好几个省市无辣不欢，而且，基本没有哪个地方没有辣椒的，即使拿全世界范围来讲，也是几乎每个国家都有辣菜。

好神奇。感觉没有那种食材像辣椒这样传播的广泛了。

嘉一其实并不喜欢吃太辣的东西，但是直到发现没有辣椒了，才突然间觉得有点想念。而且辣椒也能一定的程度上弥补厨艺的不足，当然，你要是做成黑暗料理神也救不了你。

上辈子嘉一并不是一个厨艺很好的同学，做的菜只能说还能吃，距离美味还是有一段距离的，但是怎么说也比这里的人多了近千年这个千年怎么来的猜呗的积累，还是很有些优势的。

他将蒜剥好，洋葱也洗剥干净，正在切洋葱呢，突然想起来，这是个春暖花开的日子，应该有蒜苗和葱叶的。他连忙跑出门去，找到艾丽卡问：“妈妈，家里有蒜苗吗”

“在菜地里，你需要一些吗”

“是的，家里菜地在哪儿我要去采些回来。”嘉一想去菜地看看，虽然已经醒来快两个月了，但是还不知道自家的菜地在哪呢。

“就在麦地旁边，你和我一起去吧，正好我要去摘一些卷心菜。”艾丽卡说道。

艾丽卡和嘉一一起往菜地走去，过了河，没一会就到了菜地了，艾丽卡指着一小块田地说道：“这就是我们家的菜地了，以后，你想吃什么可以自己过来摘。”说完，又指着旁边的麦地说道，“这片麦地也就是我们家的，你就是在这片麦地被雷惊醒的。”

嘉一其实记得这里，准确的说，记得麦地，对于旁边的菜地，却没有注意，那时候他还在装傻，精力并不集中。

嘉一看了看菜地，里面种了一大片洋葱，一小片蒜，还有一垄卷心菜，剩下的一小半种了豆子。他记下菜地的位置后，采了些蒜叶和葱叶，等着艾丽卡摘了些卷心菜，就一起回到了家里。

第十六章 炖鱼下

准备好了材料，嘉一就要正式的开动了。点好火，架上锅，他从旁边的小阁柜里小心的拿了一小壶的油出来，这是山里的山茶籽榨的油。

每年秋天，村里人都会去到石头岭采山茶果，回来晒干后榨油。因为每年采到的数量有数，受限于压榨的工艺，每年得到的茶油数量都不算多。加上领主收税会收走一大部分，这种油算的上比较珍贵了。

为了能做好这道鱼，嘉一也算是下了血本了。等到锅比较热的时候，他小心的倒了些油在锅里烧热。他还切了几片咸的肥肉下到油锅里，把油都炸出来。

一般来说，动物油脂比较香一些，加点肉可以让鱼肉更香，增加风味。而且肥肉的油炸出来后，肥肉吃起来也不会腻。然后下蒜末和洋葱碎，煸香。

等到洋葱碎变颜色后，将切段的红带鱼和改刀的三鳞鱼稍微的煎了一下。嘉一从加里房间找出麦酒，倒了一些在锅里去腥。没有料酒就拿这个代替吧。

他拿木铲在锅里轻轻的把鱼翻身，可惜，没有煎好，鱼皮破了，破相了。要是有个不粘锅就好了，他心里默默的祈祷。本来这时候应该加点老抽提味调色的，但是并没有，连酱都没有，不管是黄豆酱还是豆瓣酱，只好算了。

看到鱼都煎破相了，嘉一赶紧舀了些水，缓缓的加到锅里。每次为煎完东西往锅里加水的时候，嘉一总是提心吊胆，生怕这陶锅骤热骤冷裂开了。但是还好，不知道是不是锅的质量过硬还是自己比较小心的缘故，锅一直安然无恙。

加水直至水没过鱼身，嘉一拿木铲抄了一下锅底，防止粘锅。然后盖上锅盖，加柴开煮。

煮了大概20分钟，水已经开了。嘉一打开锅盖，又用木铲抄锅底防止粘锅。要是粘锅底烧糊了，就不完美了。加一点盐，盖锅盖继续煮了大概10分钟，稍微收了下汤汁。

将切好的蒜苗和葱叶撒到锅里，盖上锅盖稍微闷了下，就可以起锅了。这样，这一道不那么完美的陶锅炖鱼就完成了。

雨还在锅里，唐娜就起床了，循着香味来到厨房。

“好香啊嘉一，是你做的吗”唐娜一闻到香味，就问嘉一。虽然受限于材料，但是家里人对于嘉一的厨艺已经有一定的认可了。