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不过，还好，陈祖荣只知道自己救了飞行员，其它的细节并不知晓
宁欣然赶紧把嘴里的芒果咽下去，紧跟着问道：“怎么回事”
陈祖荣不想贪功，看到宁欣然身上的军装，自然是有一说一、有二说二了。
陈祖荣的妻子，也就是傣族大妈的女儿，两眼亮晶晶的，盯着宋康宁都不带眨眼地看。
第197章 正宗傣家味一
原来这个女孩就是那天丈夫回来之后说的有大本事的人呐。
陈祖荣一顿讲述之后，宁欣然拔直了身子，目光炯炯地看向宋康宁：“怪不得你那天要在夜里采药”
宋康宁双手一摊：“我确实是采药啊。”
随后尽量用轻快的语气做着解释：“只不过碰巧在林子里遇到了三个毒枭的手下逃跑，我一路跟踪。”
“然后在这附近，又碰巧看到了受伤的飞”
宋康宁想到飞行员的身份不能随便透露，马上改成了：“军人”
“之后，又碰巧遇到了陈叔叔，就请他把伤员送了过去。”
宁欣然想起那天的早晨，宋康宁的确背回来满满的一背包草药。
宋康宁的解释初初一听，还真是挺合情理的，但却经不起深究。
就在这时，傣族大妈大手一挥，把自己的儿子、儿媳、女儿、女婿全叫走了，需要他们打下手，不然要做完比较费时费力的几道菜得到什么时候
宋康宁微微翘了下嘴角，警报解除
宁欣然和宋康宁也不好意思别人都干活，就她们歇着。
于是，主动帮着剥蒜、洗菜。
等到午饭做好，大家围坐在一起，傣族大妈自然先对宁欣然表示了诚挚的感谢。
然后，大家开始吃饭。
傣族大妈性格非常开朗，看着一点都不像寡居多年的女人。
她还记着宁欣然说的希望多了解一些傣族的风俗，吃到正宗的傣家饭的话呢。
当即为宁欣然和宋康宁做起了介绍：“这是我们这里的特色喃咪，我们日常生活中都离不开它的。”
“用你们的话来说，就是蘸水。”
“哦，住在其它地区的傣族人叫它为撒撇。”
宋康宁一看，一桌子八道菜有九种不同的喃咪，碗碗碟碟很是壮观。
陈祖荣做为这家人中汉语说得最好，交流全无障碍的人，立刻接过了为客人讲解的活计：“俗话说，柴米油盐酱醋茶，是老百姓的开门七件事。”
“在傣家就要再加上一件料，那就是喃咪”
“反正就是在傣家煮个菜，需要它；烧个汤，需要它；烧个烤，更少不了它；涮个火锅，同样少不了它。”
“总之，喃咪就成了傣家人的开门第八件事。”
“你们不要小瞧它哦，我以前刚到这里时，就小瞧过它。”
“除了很有特色的橄榄、槟榔、鱼、蟹、番茄等主料，喃咪的辅料就有三十多种。”
“包括葱、姜、蒜、芫荽、小米辣、香茅草、大芫荽、荆芥、薄荷、香蓼、野花椒、野八角、桂皮、草果、苤菜等等。”
“既去腥除味，还刺激胃口、增强食欲，我呢，现在已经每天都离不开它了。”
陈祖荣的现身说法，引来宋康宁和宁欣然一声轻笑。
扫着桌面的宁欣然，指着其中绿森森的一碗：“这是不是大名鼎鼎的苦撒”
“我去过德宏，在那里吃过它。”
然后坏笑着对宋康宁说：“宁宁，这个你一定要尝尝，它是最正宗的傣家味。”
第198章 正宗傣家味二
宋康宁看着全桌的人都在看她，大大方方地拿起筷子。
宋康宁挑着米线蘸了下苦撒汁，放进嘴里。
嚼着咽下去之后，还没等她有所反应，宁欣然就笑眯眯地开口问道：“味道怎么样”
宋康宁看着她“幸灾乐祸”的表情，弯着眼睛说道：“很有特色”
“刚入口是苦味，现在嘛，还是苦味。”
“哈哈哈”宁欣然爽朗地笑了三声，但意识到这是在别人家做客呢，立刻止住了笑。
“这里面有牛苦肠水，能不苦嘛。”
“不过，倒是挺败火的。我听队长说，它算是一道药膳了。”
“吃上一次苦撒，最多两次就可以治疗胃热上火、风火牙痛以及内体的炎症。”
陈祖荣接下话茬：“确实很神奇的，我以前一上火就牙疼。”
“后来我就吃苦撒，再没牙疼过。”
“哦，对了，你再尝两口，之后就不是苦味了。”
宋康宁做为外地人，并不知道这些食物的精妙之处，当然要听从建议。
她接连吃了两口蘸了苦撒的米线，回味之后，连连点头。
“现在已经变成微微甜的味道了。”
宁欣然立刻睁大了双眼：“我之前就是尝了一口，感觉太苦了，就再不吃了。”
“没想到它竟然跟榴莲一样，第一口是臭的，三口过后就是香的啦”
如此一来，饭桌上的气氛越来越活跃。
宋康宁在主人的介绍下，一道一道地品尝正宗的傣味：
外酥里嫩、鲜香十足的香茅草烤鱼、酸辣可口的酸笋煮鸡、酥软且肥而不腻的炸猪皮、香脆回甜的油炸青苔、清香爽脆的炒蕨菜、表皮金黄、味道喷香浓郁的烤猪颈肉、脆嫩爽口的凉拌折耳根
讲究的傣味大餐，一个菜就要有一个相应的蘸水，比如撒大鲁、鱼撒、柠檬撒、腌菜膏
桌子上的蘸水多，就代表着这一餐一定非常美味、正宗。
不同的蘸水搭配不同的果蔬、肉类及糯米饭等食物，就会产生不同的佐餐效果和营养价值，给人多重的味觉和视角享受
当然还有一道独特的主食香竹饭
陈祖荣很推崇它：“这不是普通的竹筒饭，而是香竹饭。”
“它是用西双版纳才有的一种带有香味的竹子做盛器，别的地方吃不到的。”
说着，陈祖荣拿起一份香竹饭，用手掰开已经裂开的竹片，递给宋康宁。
晶莹柔软的糯米粒弥漫着特有的竹香，让宋康宁口舌生津，胃口大开。
另一边，傣族大妈也掰开了一份香竹饭，递给宁欣然。
这一顿饭，两个人吃得饱