第五百五十七章 手工挂面（2 / 2）

墨兰瞅着这面条，总觉得如此精工细作工序复杂的东西，估计只有达官贵人才能吃得起，平常人，想都不要想了。

那边正在熬油脂的清涵听见，忽然想起一件事来。

“哎呀，墨兰，你要是不说，我还真是忘了，是啊，咱们干嘛这么费尽的又擀又炸啊。

我这脑子，竟然忘记可以做挂面了。”

她们完全可以做挂面啊，那个容易多了，而且不用过油，存放的时间更久。

至于配料，也完全可以用她们现在熬的这些调料啊，肉末之类，随便什么菜蔬也可以放进去，也很不错的。

“挂面殿下，您说的是什么我们怎么没听过啊”湘蕙等人听了都很纳闷儿，这挂面是什么东西

“没听过不要紧，等着我领你们做出来就知道了。

成，咱今天就做这些吧，明天开始，我教你们做挂面，嗯，我得提前让人准备点儿要用的工具。”

清涵觉得做挂面是个很好的主意，纯手工的挂面做出来味道也很好，还可以长时间存放，运输也方便些，挺好。

就这样，第二天开始，清涵便领着府里的丫头们开始动手试着做挂面了。

这手工的挂面其实不容易，和面的软硬程度，面要醒发到何等程度，挂面要挂多久才能达到粗细要求。

很多诀窍都得一遍遍试验摸索，大家伙忙活了三天多，总算挂出来细而不断的面条了。

“嗯，这回的应该能行了，把底下的小石头都撤下来吧，就这么风干着。

估计有两天的时间，就可以摘下来了，到时候用剪子剪短找东西捆起来就行了。”清涵瞅着眼前粗细均匀的面条，特别有成就感。

挂面吃起来虽然比不上现做的面条那么相，可毕竟方便啊，随便煮开一锅水下进去就行了，多方便多容易

嗯，或许她也该弄个作坊，专门生产挂面，肯定也不少挣钱。

相比于清涵的欣喜，湘蕙她们就是惊讶了，这挂面可比她们擀的面条细太多，快比得上大厨用手扯的面了。

关键是可以大批的生产，而且风干之后还可以长时间保存，真是个好东西。

“殿下，您是怎么想到的这也太神奇了。

就用两块小石头，让面自己往下沉，最后就能抻到这么细的地步，真厉害。”几个丫头都很佩服清涵。

清涵微微一笑，“这些都是以前乡里人教我的，后来就忘记了，要不是墨兰提醒我啊，还真是想不起来呢。”

当然，这个乡里人，是前世的乡里人。

“好了，明天开始，让府里的丫头们都过来帮忙，咱们多做出来些，到时候拉几车送去边关。

忙起来的时候，既能节省时间还能让人填饱肚子，比什么都有用。”

清涵已经决定了，先在太子府里做，把太子府里这些丫头们都培养出来。

等到秋天的时候，就找个地方开一家作坊，专门做挂面。有粉条和辣酱等东西打底儿，相信这挂面也不会难卖。

太子妃下令了，众人自然不好反对，左右最近府里也没什么大事。

府里头那么多丫头呢，随便叫来十几个帮忙，还是不成问题的。

于是第二天开始，就见到太子妃领着丫头们，在后院单独一处偏僻的院落里，和面揉面挂面，几间空屋子全都挂满了雪白纤细的面条。: