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玉玥不答,自己拈起一点来,吃了一口,边上的黄芩急了,自己这磨着芝麻糊,香得都快淌口水了,虽然加了这么些乱七八糟的作料在里面,可看着就好吃啊,看着玉玥问道:
“姑娘,好吃不”
玉玥点了点头,拈了一块给她,黄芩吃到嘴巴里,脸上一皱,什么啊,跟着各种滋味的涌入,马上苏展了眉头笑眯了眼半夏也得了一块,两小妞退后在一边慢慢品味。王掌勺的也自动拈了一块品味起来,果然独特
玉玥把自己所知道的鸡的做法,全教了王掌勺的,没办法,不推销鸡,自己养的这么多,难不成让大家顿顿红烧,煮汤啊
口水鸡、三杯鸡、辣子鸡、荷叶鸡、小鸡炖磨菇、大盘鸡、至于红烧、黄焖这种就太平常了,玉玥带着吃了好几天的鸡,这鸡哪鸡,一做便是三五只鸡,大家发现了,鸡爪都被玉玥吩咐了,砍下来,单独放在一边,丁香管家建议修了了冰窑,这些鸡爪便放进去冻着,等这一轮子的鸡吃完了,大家听见鸡就想吐时,玉玥做了一个泡鸡脚出来,哇,一人一只,超级好吃,下饭又下酒,真是不提啦这个得留到三十晚上起才有得吃人人都盼着三十快点到来,
跟着便是鸭子,也是一串的鸭子做法,吃得大家然后,玉玥搞了个鸭肠、鸭胗、鸭脖子以及鸭肝、鸭掌的卤味,两种味,一种便辣得爽口,一种就跟平常卤肉的味道差不多,唯一的便是口感不同也更有嚼劲
羊子的烤法自然拿了出来,不过,发明了一种用竹签串着肉串的烤法,这竹签,便是范家村里的金叔叔给包了,竹子原来有点存货,加上玉玥同一个外地客商买了些南方来的新鲜的,倒是让金叔叔赚了一笔,而且是赚着竟成了长久的生意,谁也不知道,这羊肉分成小串,加上玉玥特别的叫孜然的作料,烤出来卖,特别的走俏,一品鲜很快烤羊肉买也没法供应得了大家的需求,只能是限制每天多少串,卖完为止,然后,便是羊肉火锅、清汤的、麻辣的,鲜香的玉玥画了个火锅的图纸出来,成大奶奶家出面请了砂锅匠专门烧的,造型奇怪,可胜在好用啊,大家围着火边,坐在桌子边,涮着切得薄薄的羊肉来吃,分外的有趣,
以前,在倒春寒前,一品鲜的生意都不怎么样,可今年便不同了,才到十七开了门,摆上了火锅,只向老客户家送了帖子,第一天,吃掉无数的菜及羊三头,后面便天天爆满,这效果,完全让玉玥傻眼
第205节乾安十八年到来
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大家好
吃货就是生产力,这简直在玉玥的心里成了一个信念,而对于这些古代的吃货,玉玥深信,就自己在各处餐馆里端盘子洗碗偷师学到的技艺也足够了胜在没有标准答案,翻拍别人作品,就算拍得个七零八落的,也没有人来追究你。
玉玥很有空,也很有闲,关键是她的作料还多,身边也有一群品味大师,跟着最主要的是,还有一群动手能力同动脑能力一样强的工作团队。乾安十八年的春节,很快就要变成一个美食节。
玉玥的新任后娘,很快便来了,玉玥才知道,真有打前站这种搞法,李妈妈带着几个下人同行李,先赶到了范府。自然是一串的打扫卫生,铺陈摆设。这天恰是腊月26日,范府里的扫尘也做完了的,在这个基础上,和园的卫生便好打整得多,李妈妈很快便做完了卫生,接着便是检查厨房,把本来范家一直叫灶房的地方,上上下下查了个细,玉玥见到李妈妈进了灶房,还如此的细致,便菜盆洗手,不再进灶房了。
高小姐是二十八日到的,三天的路程,走了十天,很慢很慢,不过老祖没有任何意见如今大孙媳,可是双身子的人,实现了老祖所想象的,两个孙子多多生几个重孙子的理想。为了范家的孙子计,所有的一切都在可以原谅的范围内。更别说了,这大孙媳妇本来就没错。
范家的人,并不敏感,除了玉玥以外,也没人有这么多小心眼,比如查灶房里的所有吃食,都以为是官家小姐的讲究。唯有玉玥理解成高小姐不放心范府里做出来的吃食,防范范家的人,生怕搞得被落了孩子。玉玥觉得自己无非就是个孩子,这能做什么事呢。不过是路上见到几家馆子罢了,于是教会了王掌勺的各种鸡鸭的做法,及羊的做法后,便让他离了府,王掌勺的也看到了,范家大夫人的先遣部队中,便有厨房里的行家里手。加上这人也算得上是个江湖人,明白这其中的好些关窍,把自己做好和各种美食留下来,跟原来灶房里的几个婶子们交待了怎么蒸制。自然也就不再有留下之心,带着新学会的菜谱,以及大展锅勺的雄心,找曾掌柜的显摆去了。
高小姐的到来,气势很宏大。非常的讲究,丫头婆的都坐着正经的青篷马车过来,还有兵士护着,玉玥没有任何的不满意,为什么。这是她的后娘,权当她摆的谱也是范家的谱,长的是范家的威风,可在街角带着一队人马过来的高元帅同志显然有不同的意见。这算什么事我南大营的大小姐,回夫家,用得着你北大营出兵吗
玉玥跟着一帮子各种婶子守在大门口,凡是辈份比谦和小的,年纪比谦和小的范家男丁也守在门口。高小姐身后鞍簪鲜明的兵士,显然不在大家的计划内,更别说,里面两个将官骑着马,却甚是面熟谦和同谦彬也在其中
远远看到这边有人守着,两人便纵马过来,范府早早的,便大开了侧门等着高小姐进府,门槛都是下了的,方便车辆一径入内,可冷不防看到两个老爷都来了,许管家忙挥手让小子们大开正门再下了门槛。
玉玥第一次见识了男女的不平等,爹爹同叔叔由正门骑马进来,而后娘仍由侧门进入跟着,一个嬉皮笑脸的将官出现在玉玥面前,
“小丫头,想我没”抬头一看,王老四我爹都不想了,我还想你玉玥摇了摇头,毫不犹豫、干脆利落
“我受伤的心,哪想你舅舅没”王老四跳下马来,一边问道。
玉玥继续摇头,跟我什么关系,舅舅,他亲外甥可是马上要出生了
王老四见到玉玥摇头,这才舒服点了只要公平,没良心忘记自己可以原谅。彻底忽略了自己凭什么要玉玥记得自己。这种想法就是十分无聊的。
王老四来传话了,马上高家的大舅爷要来了,这兄妹情深,玉玥等一行人便在丁妈妈的安排下,各自回去了,外男来了女眷回避。
古代这些规矩是多么的好啊,玉玥叹服了。非常的喜欢,心里实在不喜欢,这些人的到来,好好一个年,外人来这么多烦死不过古代的规矩好,真是好,一句男女有别,长幼有序,便给玉玥省了好多的事
呆在玉苑的绣楼上,玉玥听着潘妈妈说着自己爹爹的消息,一对把自己看到的父亲形象印证着,朝里有人好做官,裙带关系果然是最有力的关系玉玥在心里撇嘴。古代这官也太好当了吧娶对媳妇就成
这个玉玥有点偏执了,谦和谦彬这次升职加薪,却是因为她的原因,她拿出去的哪些金鸡纳的树皮,玉玥并没有真正意识到这有多重要。一种在军队里肆虐很久的病,最损伤战斗力的病,被谦和谦彬两兄弟给解决了,完美得没有一点后遗症这是南北两个大营上奏朝庭,朝庭赐下的恩典,四品的参将这种升迁速度,在大齐朝是算得上数三数四的了,自然还有人的速度快过这根基太浅的范氏兄弟。
腊月二十九,除了谨言外,所有的人都齐了,五行外人都来了俩,玉玥折腾的菜大获成功,这天,应自己偏宜舅舅的要求,玉玥准备再做一坛子泡鸡爪,方便舅舅同贵客王老四南下时带走,换好窄袖衣棉袄,玉玥带着半夏同黄芩去玉苑的小灶房里,准备做鸡爪,自从高小姐回来后,玉玥的脚步再没有一次跨进这个大厨房。君子不立危墙之下高小姐如此在意,自己自然得小心一二所以,玉玥这次准备动工