分节阅读 22(1 / 2)
腹的委屈说道。
另一个也附和说:“对,肯定是加料了,而且不是一般的料我猜啊,很有可能是罂粟壳”
“放屁,咱们是专业的美食家兼美食评论员再兼美食撰稿人,不是给俩钱就写软文的枪手,更不是骗吃骗喝稍不如意就无中生有的下三滥你们有点专业精神好不好”
“夏夏姐是要专业精神吗”
“废话,不专业怎么办刊物”
“好吧”其中一个眼镜男正襟危坐,一脸肃容说道:“首先,这是一道极其可口的东坡肉,这一点毋庸置疑”其他人纷纷点头表示与其持相同看法,就连岳语夏,也对此表达了有限的赞同。
“那么,这道菜与其他饭店的东坡肉不同在哪里呢”眼镜男露出凝思,仿佛在茫茫人海中寻找那个她,片刻之后,那个她没找到,却反而好像把自己也给弄丢了,眼镜男叹息说:“我仿佛在攀登山崖,鼻端忽然闻到了奇异的香味,我很好奇,香味是从哪儿来的呢于是我就继续爬啊爬啊终于,我发现了,那是在峭壁迎风处,一株盛开无瑕的天山雪莲”
眼睛男微闭双目,很抒情地“啊”一声,道:“我来了,我看到了,我征服了我站在山峦之巅,雪莲花,也终于被我吃掉了”吃了雪莲花,眼睛男很快乐的笑了。
“噗,要不要这么夸张啊”
“天山雪莲原来是五花肉的味道让我去死吧,你们谁也别拦我”
岳语夏冷冷地看着他们发疯,差不多了之后才淡淡说道:“恭喜啊”
“啊恭喜什么”不独眼睛男不知道她在恭喜什么,就连其他人也是一头雾水。
“吃块肉能吃出快乐,难道不值得恭喜么”
“快乐”眼睛男忽然拍案而起,一脸兴奋状说道:“是啊,真的是好奇怪,吃完东坡肉,我居然会有快乐之感咦,你们这一个个都是什么表情,古里古怪的”
岳语夏冷笑道:“还能有什么古怪,无非也是吃出了快乐”
“哇,夏夏姐,您真的神了,我好崇拜你啊”唯一的女生尖叫道。
岳语夏站起来,把自己的靠椅往后一踢,道:“你们继续,我去外面走走”
她走后,几个人在一起嘀咕。
“夏夏姐好像不开心。”
“当然不开心,谁让你们光说好话,不说点夏夏姐爱听的”
“也不能怪我们啊,真的好好吃”
“这倒是不过,三十八元的价格还是贵了点,不知道明天夏夏姐还带不带我们过来吃”
岳语夏觉得她很郁闷,一道东坡肉,至于吃出快乐的味道嘛不过也难怪,好的美食,因为珍贵,所以珍惜,因为得到,所以快乐,这是一个很简朴的道理,可笑她还偏生纠结于此。
她乘坐电梯到了底楼,不知不觉间,竟然朝着厨房方向而去,到了厨房门口,她才悚然而惊她这是要当面认输么
她转身要走,可是,不看上一眼,她真的好不甘心啊。
“咦,岳小姐,您这是”正好有传菜员经过,看见岳语夏出现在这儿,一脸迷惑之后,随即浮现出原来如此的表情。
“哦,没事,随便走走”岳语夏好像读懂了服务员笑容之中的含义,她真是又羞又急,偏要故意装出很不以为然的样子,道:“东坡肉还是油了点,太腻味,就下来多走几步路喽”
“我懂,我们都懂的”服务员带着神秘笑容而去。
“懂什么真是的,现在的人怎么都喜欢自以为是”
岳语夏猜想,她和酒店大师傅之间的暗中角力,嘉禄这边的员工知道的人肯定为数不少,而她在这样的一个时间、出现在这样的一个地点,肯定让某些人浮想联翩了。受此刺激,岳语夏进去厨房一探究竟的兴致也淡了,想了想,还是回包房去吧。
0045章寻根
东坡肉售罄速度之快出乎所有人的意料之外,在秦风无所事事的时候,前台不断有人反馈回来信息,说是有众多食客,希望能见一见主理这道招牌菜的大师傅,对此,秦风一概婉拒,理由当然也是昨日回绝岳小姐的那一套说辞,吃了鸡蛋不必非和生蛋的母鸡见面吧。
正无所事事的时候,后台点菜系统中出现了一道红烧河鳗的菜式,结果,就是这一道普普通通的菜式,却把毛伟、臧小波、毛颖三人齐齐惊动了。
红烧河鳗是天海本地的一道传统功夫菜,却越来越多的酒家在菜单之上悄悄去掉这道菜名,当然,这也是有原因的,许多怀旧的食客,他们都中意野生河鳗,可近些年来,野生河鳗哪有那么好找,另一个,河鳗必须活杀再行烹煮,杀河鳗功夫繁杂,烹煮耗时长,然后,怀旧本地菜,却很难卖出高价,毕竟,在老一辈人眼里,以前卖一块钱、两块钱的东西,现在你翻跟斗卖几十元,在他们心目中就已经很过分了。
毛伟找到臧小波,说起红烧河鳗之事,臧小波当即就发火了,问道:“谁,是谁,是哪一个前台自作主张把红烧河鳗给应点下来的”
毛颖不满地道:“现在不是说这个的时候哥你亲自走一趟吧,建议食客换清蒸河鳗,大不了这道菜免单”
传统功夫菜,那一般都是有德高望重的老师傅坐镇,尤其是这一道红烧河鳗,火候不足,吃在嘴里,咬嚼的时候韧劲有余柔嫩不足,而火候一旦过了,吃在嘴里就是一团烂粉,总之就是高不成低不就,如果不是经验特别丰富的老师傅,很难把握其中的“度”。
所以,即使如臧小波、毛颖,这两位年轻一代中的佼佼者,也轻易不敢尝试红烧河鳗,这其中的原因,除了以上所说的之外,还有老一辈食客的怀旧心理,你即使做得再好、哪怕是在原有基础上推陈出新,只要不是老食客记忆中原来的那个味,你这道菜就做的不对,这里面没有什么道理好讲。
毛伟轻轻一叹,看来也只能如此了。
这时候,秦风正好走了过来。今天他的工作已基本完成,留在这里,余下的时间再多也是光拿钱不干活,对此他感到很不好意思,混在这里和他们一起打烊离开,好像是在骗钱一样,所以他打算和毛伟提出下班回家。
“咦,你们这是在说红烧河鳗吗”秦风正好听到了一点,就随口问道。
“是啊”毛伟苦笑着说道:“现在正准备劝老先生换成清蒸河鳗”
“啊,换菜可这是传统功夫菜啊”秦风就说了这些,可其中的言外之意就太明确了,传统功夫菜都不会做么
“那个如果是年轻人,当然无所谓,可关键今晚点这道菜的食客是一位年过八旬的老先生,而且,听口音,还是海外游子,晚年回故乡寻根的”