第五百一十七章世界杯(2 / 2)
鸭肉需要炒较长时间,约三十分钟左右,由刚开始的有淡腥味到后面的煎香味即可。
当鸭肉炒到有香味时,将辣椒倒入开始炒熟。
当辣椒炒到6成熟左右,将准备好的姜和大蒜加入,以调味。
翻炒约五分钟后,开始进入关键的一步,浆血,一边倒入鸭血,一边要快速的翻炒,防止鸭血凝固成块,而不能均匀和浆在鸭肉上。
不停的翻炒约5分钟后,将葱叶加入,翻炒两分钟后,加入适量的盐,和均后,出锅,大功告成。
看着满满一锅的血浆鸭,七月直吸鼻子,这是前世到今生,都最爱的一道菜啊。
粉蒸排骨好做,把排骨用生抽,料酒,盐腌制一刻钟以后,直接滚上米粉,直接上锅大火蒸半个小时,然后转成小火,焖二十分钟左右,就可以出锅了。
剁椒鱼头就更简单了,腌好的鱼头上撒上剁椒,生姜,蒸出来撒蒸鱼豉油,一切搞定。
江书语手快的又炒了几个蔬菜,就让大家来吃饭了。
沈大树和轩辕敏对照七月所说的规矩在看球赛,正看到起劲的地方呢,七月叫吃饭,两个人异口同声的说:“先不吃,先不吃。”
七月和江书语也不客气,叫上刚回家不久的国师一起吃饭了,三个人把血浆鸭吃了一大半,还有粉蒸排骨和剁椒鱼头,都吃的只剩下不多了。
等轩辕敏和沈大树终于看完了球赛出来,发现自己错过了美食。
轩辕敏说:“你为什么不告诉我今天中午吃的是这么好吃的菜啊”
七月指了指正在吃的沈大树:“你再喊几句,就连汤都没有了。”
轩辕敏赶紧加入了抢菜的环节,江书语笑着去厨房端出来了给他们两个人留的那一份。
这下,两个人心里平衡了,沈大树说:“我呀,好久都没有吃到七月的手艺了,真是太好吃了。”
七月说:“是啊,我每天帮你照顾嫂子,你还不行啊,嫂子可是一日三餐都是我做的。”
沈大树忙说:“嘿嘿,谢谢啦,我知道你的好,这不是菜太好吃了嘛,感叹两句而已,绝对不是有别的想法。”
v本\文5来自\gzbi,更4新更2快3无弹窗
t1706231537: