分节阅读 197（2 / 2）
严格来说，“鱼子酱”只能是鲟鱼鱼籽腌制而成，而且只有三种鲟鱼的鱼籽，可以制作鱼子酱
鱼子酱的制作，乍看起来并不复杂，唯一加入的腌料就是“盐”，而唯一的秘诀就是快
在鲟鱼被打晕之后，活鱼取籽，之后趁着鱼籽没有超过时限之前，完成十余道步骤的清洗、筛选，并加入少量的盐
对于北欧港口酒馆主厨出身的黑木场来说，制作鱼子酱的技能显然也早已经掌握了，甚至还掌握了用些相对廉价的鱼籽，制作“伪鱼子酱”的技术
“你们尝尝看这生煎大马哈鱼会让你们惊奇的”
“这、这是里外两层不一样”
“没错外面的是生煎大马哈鱼，而中间的部分是腌制的大马哈鱼而且是爆咸的口味，另外腌制的时候，明显还加入了上等的白兰地应该是在今天凌晨就开始腌制的”
“生煎与腌制，双重的口感，酥脆与香软并存”
“你们不要只注意那些这宽面本身也并非是普通的拉面，带有着一股绕口的鲜腥味，浸泡在鸡骨鱼汤中之后，显得不是那么明显，但是仔细回味的话，绝对和普通的拉面不同”
“嗯没错这宽面和汤汁本身，和生煎大马哈鱼配合，实在是太美妙了”
而黑木场看现在气氛不错，意识默默的将头巾掏了出来，系在了头上
“当然了你们这些老家伙生锈的舌头，想要分辨出到这种味道，有些勉强了吧这宽拉面在煮之前，我先将它们放在大马哈鱼的肚子里，蒸了三分钟”战斗形态的黑木场凉张狂的说道。
“老、老家伙”
“总感觉这家伙和之前有点不一样了”
“好了，之后就是打分环节了，大家按下自己心目中，大马哈鱼拉面所值的分数吧”
诺诺的声音，这时也响了起来：“第十一号的黑木场凉选手，同样也是远月学院的学员，作为第一位做出了能够令评委们动容的拉面的黑木场选手，会获得怎样的分数呢让我们拭目以待”
“得分出来了天呐这是本届比赛到现在为止，爆发性的高分以7分和8分居多，还有两名评委，给出了9分的高分最终总分为78分比之前最高的49分，高出了近30分”诺诺一副很激动的嗓音，宣布了黑木场凉的高分。
“什么只有78分你们这些家伙有没有搞错，我”黑木场登时眼睛一瞪，一副要和评委理论的样子，还好被周围的其他学员冲上来拉下去了。
离得远的爱丽丝还在喊：“拉人干什么拽他的头巾啊头巾才是本体”
之后出场的选手中，也开始有了一些“高分”。
当然，现在60分以上，基本就算是高分了
期间悠姬的“野味拉面”、凉子的“酒酿拉面”等等，也大多是徘徊在70分左右，一直到前百名选手审查完成，黑木场依旧以79分保持着最高分
之后还有绯沙子和另外两名不认识的选手，得到了75分。
“好了，亲爱的观众朋友们，评委们已经稍事休息五分钟归来，润肠助消化，请认准菊花牌健胃消食片，要看准兰氏集团商标还有面食专有类型哦”
在插播了硬广告之后，诺诺请上了101号选手
之前也说过，这个世界在料理界兴盛的同时，自然有关的副产业，也跟着兴旺了起来。
比如健胃消食之类药物的发展，就是这个世界的人，可以不断品尝各种美食的关键之一。
当然，正常渠道贩卖的“健胃消食片”，绝对没有瞬间清空“存货”的作用，因为涉及到资源浪费的问题，这种特效品只能以申请、审核的方式下发下来。
一般就是用于现在这种，供应给任务相当“繁重”比赛之中的评委，而且这么大的赛事，也只有决赛时能够使用
兰氏集团也是全世界仅有的几个，有能力也有权力生产这种特效药的集团之一。
而诺诺做广告的，则纯粹是民用的助消化的药片
“接下来有请第122号选手叶啊山、亮”诺诺正说话到一半，却不自禁的呻吟了一声。
不过此时却没人在意这魅惑的声音至少是都装作不在意
而这声音的来由，正是叶山亮端出了自己的拉面，一股浓郁的香气，在叶山亮打开汤锅的瞬间满溢了出来
虽然是看不见、摸不到的香气，但是现在却和之前刘昴星的火焰一样瞬间吸引了大家的注意力
甚至仅仅凭借气味，便能够令人失态
“炖肉汤吗”
“但是这、这是什么肉”
“的确，在肉香之下，还隐藏着某种野性的味道，绝对不是家禽、家畜的肉”
最后还是见多识广的堂岛银，第一个反应了过来，开口揭露道：“是熊肉吧”
“没错，接下来请大家品尝我的熊肉拉面”
“等等，这汤中的味道难道这高汤也是熊肉为主材料的”浅井忍不住问道。
“没错，上面的熊肉是我在比赛时料理的，至于高汤是一天前，我在备赛时熬制的”叶山亮点头道。
轻轻地嗅着面前的拉面的味道，浅井不由得说道：“想不到远月学院除了绘里奈小姐，还有昨天见到的刘昴星之外，还有人能够用这种彻底引爆的方式，驾驭如此野性的味道”
“当然，他们虽然拥有神之舌，但是先于味觉呈现给食客的，永远是香气而我就是掌握了香气的男人”叶山亮自我陶醉的说道。
刘昴星则是在下面一副“我就静静的看你装哔”的表情
“嗅觉吗那么开始品尝吧毕竟这时熊肉，即便闻起来很香，但是也有可能吃上去的时候，会被腥臭糊住嘴巴”
评委们说着开始下箸了，大部分都是先尝拉面，少部分下箸的目标是，上面的大块的熊肉
这次没有评委先尝汤，大概也是担心这汤中腥味太重，会呛到自己
因为熊肉的特殊性质，加上叶山亮用它来炖煮高汤的行为，令评委们心存犹豫