第345章 北大的食堂（2 / 2）

副队长也是副科，人家会为了提正科到食堂做食堂主任吗？恐怕不见得吧……

从车队出来的阎庆俞可是深知里面的门道，别看炊事员也是八大员之一，可相比驾驶员来说，不论是地位、威风程度，还是说其他，都差了不止一筹。

这么一算，范围又缩小了不少。

阎庆俞嘴角微微上翘，轻笑一声，直接进了食堂。

自打52年北京大学由沙滩红楼迁至燕园，为了满足实际需要，一共建起了一大一小两个学生食堂，较大的那个食堂被称作“大饭厅”，较小的那个被称作“小饭厅”，而且大饭厅平时在空闲时还会作为礼堂使用。

阎庆俞站在大饭厅门口朝着里面望，一排排的方桌放置于空地之上，最里面，则有着一排窗口。

眼下不到饭点，食堂里只有着锅碗瓢盆碰撞的声音。

他缓步走入，沿着道边仔细的看着，不时还摸了一把窗台，浮土上瞬间出现两个手指印。

作为全国的顶尖学府，北大的伙食在所有的学校里都算的上顶尖。

他当初刚定岗时，曾翻了翻前些年的记录。

打55年开始，每人每月12元5角，午饭四菜一汤，二荤二素，其间往往还有炸黄鱼、炒虾段之类的。

主食则是米饭馒头随意，有时还有包子面条、白薯啥的。

后来即便是实行了饭票制度，可同学们也都享受助学金。

每月最低可领14元5角，这里面12元是伙食费，2元5角零花。

饭票的规格则是有一两、二两等，规格也颇为多样，还分着甲乙丙丁的菜品。

甲菜一角钱，乙菜八分钱，丙菜六分钱，丁菜四分钱……

甲菜中往往有着不少肉类，丙菜则是虾皮炒小白菜这种带点肉味的，家里稍微差点的学生，即便是买丁菜里拌酱的凉菜也挺好下饭。

直到1958年开始，全国性的物资短缺，北大的伙食这才下降了不少，可即便如此，也只是变成了以肉片、三丝、西红柿鸡蛋之类的普通菜。

而1959年以后，灾荒加剧，粮食开始定量供应，主食定量标准一降再降，直到减少到每月每人29斤，而且大多还是粗粮，这才放缓了些。

再后来，副食品也开始计划供应，食堂也不再区分甲、乙、丙、丁菜，而是统一提供没有什么油水的大锅菜。

这个时候，大多数时候就只有菜叶子了。平时连豆芽也少有，更不用说荤腥啥的。

这种日子，一直延续到了现在。

阎庆俞一直走到了最里边，路过窗口往里看，正如他的估计，也就是点白菜、土豆之类的，肉食是一点不见。

不过眼下大多数工厂、学校都是这样，倒也没什么特别。

“同学，现在还没饭呢！”

见阎庆俞往里瞅着，里面正摘菜的大娘好心的提醒了一句。

阎庆俞笑了笑，随即缩回了脑袋。

他就刚定岗的时候与大伙见了个面，而且还时间尚短，没太记得住他的模样倒也情有可原。

了解了大致情况的阎庆俞转身出了大饭厅，而窗口里面的几个人则小声的犯着嘀咕：

“吴大娘，你有没有觉得，刚才的那个年轻人有些面熟，好像在哪里见过？”