第2章 帅哥的摊位，贵一点很正常！（2 / 2）

“如果要加，那就要加12块钱了。”

“但是我个人不建议多加，因为我目前的搭配，口感是最好的，所以还是选一种吧。”

一般摊位的老板巴不得客人多加一点食材。

苏晨阳反而还劝客人别加，顿时就让人觉得很真诚。

“那我加里脊肉！”

“行。”

苏晨阳将一串里脊肉放在油锅里炸。

“你吃辣吗？”

“不要辣。”

“好。”

苏晨阳点点头，拿起刷子，在平底锅上均匀地刷上一层油。

苏晨阳刷的猪油，因为猪油会更香。

之后，苏晨阳在锅上倒上了一勺面糊。

拿起竹蜻蜓，快速旋转几圈，将面皮摊的非常的均匀，整张鸡蛋饼的厚度几乎是一样的。

就连边缘位置的面饼，都没有出现面糊堆积的情况。

接着，苏晨阳拿起另外的勺子，盛了一勺鸡蛋液倒在面皮上面。

快速将鸡蛋液在面饼的表面摊均匀，做到了苏晨阳说的，鸡蛋液在整张饼上面完全覆盖，没有一处遗漏。

苏晨阳撒上了葱花还有芝麻。

葱花和芝麻也是撒的很均匀，整张面饼四周都有。

这时，苏晨阳见油锅里面的里脊肉已经炸得足够火候了，就先将里脊肉给捞出来滤油。

随后，苏晨阳用铲子在鸡蛋饼的四周划了一圈，将鸡蛋饼翻面了。

翻面后，苏晨阳用快速且均匀地刷上了一层秘制酱料。

酱料依然是涂满了整张鸡蛋饼。

排在队伍前面的女生看到苏晨阳做鸡蛋饼的手法，就感觉很满意。

“老板的确是手不抖。”

“鸡蛋液满满一大勺，绝对不止一个鸡蛋，可能两个鸡蛋的分量都有了。”

“平时买鸡蛋饼的时候，让摊位老板多刷点酱料，有时候嘴上答应的很爽快，照样不给力，还是眼前这个帅哥老板给力。”

排队的女生越发感觉这样的一张鸡蛋饼只要20块钱，相当划算。

刷上酱料后，苏晨阳就将炸好的里脊肉放在了鸡蛋饼上。

里脊肉的形状是经过调整的，刚好是鸡蛋饼的一半。

接着，苏晨阳拿起了两片薄脆，拼放在中间，刚好是鸡蛋饼的直径。

薄脆同样是苏晨阳自己做的。

苏晨阳的薄脆比一般的薄脆要更薄一点，但整个薄脆油炸之后厚度依然是均匀的，不会出现有的地方厚，有的地方薄。

这样口感会更好。

“老板，不是一般都是煎饼果子才放薄脆的吗？”

“鸡蛋饼也是可以放薄脆的，可以增加风味。”

说着，苏晨阳在薄脆上面放上了一些生菜。

生菜和薄脆放的一样多，确保每一口咬下去，所有的食材都能吃到。

最后，苏晨阳将鸡蛋饼卷了起来，然后用铲子快速切成一小块一小块的。

苏晨阳拿出快餐盒，将鸡蛋饼盛进快餐盒里面，并且递上了一双一次性筷子给张巧莉。

“同学，你的鸡蛋饼好了。”

“谢谢老板，钱我已经扫码扫了。”

“好。”

王乐荷说道：“老板，我的加火腿肠好了，然后微辣。”

“行。”

苏晨阳说完，就立刻开始制作第二张鸡蛋饼。