第148章酿黄酒（2 / 2）

陈小桂：“锦心，你这丫头心眼太实了，咱们都是自已人，你这又是米饭，又是大烩菜的，还切了肉，我们过年吃得都没这么好！”

黄春娥：“以后不准这么客气了，我们仨就缝缝衣服、做做鞋子，干的又不是重活苦活，没必要吃这么好。”

顾锦心笑推着三人去洗手。

“赶紧洗手吃饭，天冷，饭菜凉得快。”

几人洗完手，季云铮已经把馒头和饭碗全都摆在八仙桌上了，几人围坐一桌，美滋滋地干饭。

吃完饭，一人喝了一碗糖水溜缝。

季云铮去洗锅碗，顾锦心等人继续做针线活。

陈小桂忽然问黄春娥：“春娥婶子，过两天你闲了，能不能帮我酿一坛子黄酒，我手臭，每年酿的黄酒都一股子馊味。”

黄春娥笑着应了：“没问题啊，我酿的黄酒酸甜可口，麦穗家每年的黄酒都是我帮忙酿的。”

麦穗附和：“婶子今年给我们家酿的黄酒已经能喝了，我昨天用开水冲了一碗，特别香。”

顾锦心只听村里人说过黄酒是用玉米酿的，具体怎么酿，她不清楚，于是好奇地询问：“春娥婶子，黄酒是什么样的？”

黄春娥笑道：“锦心刚嫁到咱们百花村，还没喝过黄酒呢。

咱们百花村的水甜，酿出来的黄酒甘甜中带着点微酸，味道很不错，麦穗，你先放下针线活，去我家舀一碗黄酒端来，给锦心尝尝。”

百花村家家户户粮食短缺，每家的黄酒都做的很少，黄春娥家里也只做了小半坛子。

麦穗兴冲冲地应了，放下鞋面跑了出去，几分钟后，端来一碗玉米籽儿做的黄酒。

顾锦心拎起热水壶给每人都冲了一碗黄酒，黄酒味道偏酸，加了白糖才更好喝，顾锦心给每人碗里都加了一勺白糖。

她试探性的尝了一口，入口酸甜爽口，味道醇厚，很好喝。

季云铮也喝得美滋滋。

顾锦心又问道：“春娥婶子，除了咱们百花村，凤县其他地方的人也做黄酒吗？”

“应该也做吧，具体我们也不清楚，我老舅家住在县城，他们一家子都爱喝黄酒，市面上没有卖的，每年都给钱托我给他们酿一坛子黄酒呢。”

麦穗：“我娘家村里也酿黄酒，黄酒味道很好，县城里的人肯定也喜欢喝。”

顾锦心继续追问：“春娥婶子，做黄酒复杂吗？”

黄春娥笑着说：“这有啥复杂的？

玉米籽儿里拌点酒曲，装在坛子里发酵几天就行了。

锦心，你要是想学，我今晚就可以教你。”

顾锦心心念一动，她默默琢磨着，或许可以把酿黄酒的法子传授给大姐。

虽然现在不允许个人做小买卖，但不还有黑市吗？

大姐可以酿了黄酒去黑市上卖，这总比她背木料赚钱强。

“春娥婶子，我想学，你今晚就教我吧。”

黄春娥：“没问题啊，

不过酿黄酒可不能用整颗的玉米籽，得把玉米籽在碾盘上稍微碾一下，你家里如果没有碾过的玉米籽，我先给你拿一碗。”